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象传说一样的面
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心岱
我在骑了半个多小时的车，又走错的上千米的路后，终于在牛王庙那条老街上找到了这家象传说一般的“吴记”怪味面。
其实就是吃面条嘛，何必搞得这么神奇，对于不太喜欢吃面的我，也一向这样认为。但问题是不断有人在你耳边提起，说这面味道好极了。最早的都有五年了，周围的许多朋友都去吃过，有人甚至开车从西边，穿过塞车严重的大街小巷，到东边的这条老街，为了吃碗三元一碗的面条，真的有些匪夷所思，我骂他们是疯子，他们对我的不解持宽容的态度，说有空带我去吃。
嚷嚷了几年，去年春节期间去自贡，绕道特意去吃面。结果是面店放假，可气的是还放十五天，放着生意不做，钱不赚，想不通。只得从外面打量了一番，很不起眼的店面，还用着一块块的已搞不清楚颜色的铺板，字迹斑驳的招牌也只认得“吴记”两个字了。这并不是一家老字号的面店，如担担面。而是后来才出名的，内幕不清楚。
“吴记”的放假，却让它隔壁的几家面店生意红火，因为许多人专门去吃面，没吃着，总不能空着肚子离开，就跟当时的我们一样，在隔壁草草应付。
那次没吃上“吴记”面有些遗憾。这一年多来，也渐渐有些淡漠了，但前两天，看一作家的专栏文章，他写到，他每天早晨起来后第一件事就是去牛王庙街吃怪味面，然后去喝茶。竟又让我想起了都几年来还没吃进嘴的面。
我终于来了，这个在我耳边听了五年的传说，并在一年多以前又与它擦肩而过，我怀着地更多是一些诚惶诚恐的心情打量这个店面。与一年多以前相比有了些改变，陈旧的铺板换成的银白色的卷帘门，招牌也重新书写过，黄底黑字的《吴记怪味面》，下面还有小字，“仅此一家，别无分店”。店堂不足二十坪米，浅色的地砖，白色的桌子，比我想象的好多了。上午十点多虽不是正点吃饭的时间，但店里顾客还是不少。
看着写着价格的牌子，就只有屈指可数的四五种味道，怪味、排骨、海味等等，很奇怪。我所见过的面店为了满足顾客的口味，是各种味道的面都有，时常都是几十种，什么花招都想得出来，从这点看上去，就非同一般。第一次吃，就要了一碗二两的怪味面。等了一会，面就上桌了，看着这碗普通的面，这就是我想了五年的面，这时间也太长了。
细细的面，被红红的油浸着，面上有几块象是无皮的猪肘。筷子一搅拌，可见还有虾仁、香菇、花生、葱、芽菜。还有别的就不知是什么了。花生又香又脆，面吃起来有股海鲜味，很鲜美，虽有辣椒但却不辣。那看起来有些腻人的猪肘，却有鱿鱼的味道，不知这是不是就称之为怪味？味道比我吃过的许多面都好吃。
或许想象往往夸大事实，一旦吃到嘴里，它已不是象传说中的那样神奇了。
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