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故乡的食物
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朴素
故乡依旧荒凉，我走在童年曾经走过的小路，道旁的野花野草依旧寂寞地生长着，宛如当年模样。
晚饭时家乡的亲人做了一桌丰盛的家乡菜，这些菜让我想起童年时的往事，其中很多菜都是我小时候爱吃的，然而如今品尝起来，味觉的记忆似乎有些误差，饭菜不再象童年时那样可口了。
记得许多文人墨客都写过许多故乡的食物，如嫩藕、豆汁、咸蛋、臭豆腐、野菜、小青鱼、蘑菇、腌螺、糟菜、酱鸭等，“中国最后一个文人”汪曾祺老先生曾经与过一篇《故乡的食物》的好文章，在汪老的笔下，故乡的食物是那样亲切，那样美味可口。“炒米和焦屑、高邮的咸鸭蛋、咸菜茨茹汤、荠菜、马齿苋”等平常东西也写得让人垂涎三尺。而野味鴙鸟，作者满怀深情地说：“鴙肉极细，非常香，我一辈子没有吃过比鴙更香的野味。”
故乡的夜晚宁静无声，不再听到城市的那种喧闹声。我坐在炕上，闲翻带在身上的一本闲书，是周作人的散文集子《雨天的书》，可惜今夜无雨。翻着翻着，一篇文章的题目跳入我的眼中：《故乡的野菜》，周作人也写过此类文字？我有些好奇，细细地读了一遍。在知堂老人的笔下，荠菜、鼠曲草、紫云英等野菜充满了诱人的香味，让人食欲大动。
为什么文人墨客总是将故乡的食物写得那样迷人呢？似乎文人墨客把故乡的食物当作一种味觉的记忆；在文人墨客的心中，故乡不仅仅是一些视觉意象，如乡音、炊烟、邻居的笑颜，儿时的玩伴，祖坟上的青草，村口的大树……，故乡还跳动在他们的口腔里面，隐藏在他们味觉的记忆里。可能当文人墨客重返故乡时，重新品尝记忆中的美食时，觉得故乡的食物并没有想象的那么可口。故乡的食物也许还显得粗砺，生涩。此时此刻，文人墨客已经明白，大约是对故乡的思念不知不觉地夸大了这些食物的美味。但是，他们同样清楚的是，只要远离故乡，这样的想象甚至这样的夸大又会活灵活现地返回，不可遏止。
也许我不该返回故乡，破坏了记忆中的故乡食物的美好印象。然而思乡之情又有谁能避免？或许如文人墨客一样，在远离故乡时，故乡的食物美好印象又重浮眼前，并在内心深处沉淀下来，成为一种病，让我们永远地牵肠挂肚。
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