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双盛园的主人黄大妈
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张智
多年来，不管是贫困山区、敬老院，还是孤儿院、学校，她都尽己所能把慈母般的爱洒向这些需要关爱、救助的地方。她扶贫帮困救灾助教，抚养18个孤儿的事迹人们早已耳熟能详并被津津乐道。但谁会知道，这些年她先后捐助给社会的钱物累计价值高达700多万元。今年的正月十五，她又带领全家人买了五大卡车价值20万元的面粉奔赴朝阳山区……然而，很少有人知道，这位拥有近亿元资产，被人们亲切地称作“黄大妈”的大连双盛园餐饮有限公司董事长黄淑卿的坎坷人生和创业的艰难经历……
“那时家里一年到头看不到一分钱。”
1932年5月13日，黄淑卿出生在大连甘井子区营城子镇牧驿村。在她3岁的时候，父亲不幸去世，母亲带着她和未出生的妹妹改了嫁。继父是个木匠，靠给人打个柜做个风箱什么的挣点钱，一家8口人靠着这微薄的收入勉强度日。在她10几岁的时候，家里的日子实在过不下去了，母亲便领着她外出讨饭……
她们的家是东沟山坡上一个看树林用的破房子，没有灯，窗户是纸糊的，全家8口人只有两床被，晚上扯来拽去地争着盖。有一天，村里有个人上山干活，看见黄大妈家的门没有开，狗一个劲地叫。她发觉不对劲儿，推门进去一看，只见一家7口人直挺挺地躺在炕上不省人事。这个好心的村里人赶紧跑回村熬了一锅绿豆汤，救活了全家人。黄大妈当时在一个亲戚家玩，回来后才知道，原来全家人饿得实在没什么吃的了，她的母亲就从地里摘回点土豆叶子煮饭。没想到，这东西是有毒的……想起这些心痛的往事，黄大妈不禁潸然泪下。
黄大妈非常敬佩自己的母亲，她认为自己现在所拥有的一切都源于母亲身上刚强、坚忍和肯于吃苦的精神。
“我妈受的苦实在太多了。”黄大妈想起自己的母亲时，不由得失声痛哭起来。“那时候家里没有水，母亲就到一个小河沟里挖个坑蓄水。冬天里，积雪很深，家又住在山坡上，为了不让孩子们摔倒，母亲就在坡路上走一米刨个坑，一直把坑刨到门口。”黄大妈在谈到这里的时候不经意吐出了这样一句话：“我一看见穷人就会想起我妈。”
“我的鞋，一个礼拜就穿破一双。”
1945年旅大解放以后，黄大妈结束了讨饭生活，开始用自己的双手去开创美好的生活。艰难的人生经历造就了黄大妈刚强的性格和肯于吃苦的精神。
黄大妈记得给别人当保姆时的一天早晨，她觉得自己浑身燥热，一点力气都没有，但她没有向任何人说，还是坚持收拾家务。在背着沙发下楼的时候，眼前突然一黑，连人带沙发滚下了楼梯……
1952年，黄大妈想当一名纺织工人的理想实现了。在大连麻袋厂上班期间，因工作表现非常突出，厂里一下子给她涨了两级工资。
1978年，黄大妈退休了。那时，她没有产生什么干大事业的想法，只是想挣点钱，好给儿子结婚。她便花了130元钱买了一台手推车，干起了卖焖子的行当，谁也不会想到，她由此走上了从事餐饮业的道路。
1982年，黄大妈带领着16个待业青年办起了一家名为“增盛”的饺子馆。“那时候可真够累的，”黄大妈回忆说，“记得有一次，我不知要办什么证，就走进一家照相馆，照相的人说不能给照。我问为什么，他说，刚洗完头不能照，我说这哪是刚洗的，这都是汗呀！”那时候，饺子馆的生意特别红火，最多的时候，一天要卖出400斤饺子。本来就有心脏病的黄大妈在一次买菜回来的路上病倒了，住进了医院。
增盛饺子馆生意正好的时候，因为别的原因，黄大妈把饭店兑给了别人。可回到家没多久，她又闲不住了，听说一个姓王的老太太家的饭店经营不善，几近倒闭。她就过去帮助，没出几天，饭店便开始有了起色，后来生意逐渐地火起来。谁知那年刚过完年，王老太太突然将黄大妈拒之门外，连衣服都不让拿走。黄大妈来了犟劲，非要自己开饭店。那一年，“双盛园”饭店诞生了。
黄大妈了解百姓，知道他们喜欢吃咸鱼饼子，便开始反复试验饼子和咸鱼的创新工艺，最后，终于有了双盛园独特的主打品牌：咸鱼饼子；加上黄大妈坚持以优质服务、信誉第一的办店方针和国家政策的支持，双盛园从一家发展到两家、三家，直到现在全国各地的分店达17家。从130元起家，到现在的亿元富翁，这一变数背后的汗水有多少，只有黄大妈最清楚。
“住这样的房子我对不起你姥姥。”
黄大妈的家在双盛园大连总店的二楼，凡是进来过的人都会疑惑地想自己是不是走错了地方！破旧的地板已大面积脱漆，踩上去“吱吱”作响，地中央一张普通的黄色四方桌子摆放着简单的茶具，四壁没有任何装修过的痕迹，只有一台索尼牌电视还有些现代气息。那几件还算不错的家具，据黄大妈说，都是子女们搬家时要扔掉而被她要来的。一个有上亿元资产的董事长，什么样的好房子住不起？住这样的房子未免太寒酸了吧？黄大妈却说：“孩子在华丽山庄买了160多平方米的房子让我去住，我去了一趟回来对他们说：‘我不能住，住这样的房子我对不起你姥姥。’人再怎么有，也不能忘记过去的穷日子。”
黄大妈说：“现在还有一部分人没有解决温饱，伸手去拉一把，也是我应该做的。”
黄大妈告诉记者，等今年春暖花开的时候，带孩子们去当年她居住过的那个山坡看一看，现场给他们讲讲以前的苦日子，让他们受点教育，懂得今天的好日子是怎么来的。
从贫苦中走出，依靠党的好政策勤劳致富，富而思源，富而不奢，富而济困，这就是黄大妈而富有的人生。
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